Yeni bir yemeğin bulunuşu,insanı , yeni bir yıldızın bulunuşundan çok daha mutlu kılar. Brillat SAVARIN

Bilgisayarımdaki arıza nedeniyle yazılarıma bir süre ara vermek zorunda kaldım..Bu süre zarfında yorumlarını esirgemeyen  herkese teşekkür ederim..Bu arada bende boş durmayıp birçok tarif deneyip resimledim bunları sizinle paylaşmak için sabırsızlanıyorum..

Bugün paylaşmak istediğim kekim kızlarımında beğenerek yediği çok güzel bir tarif..Küçük cadılarıma pekmez yedirmek zor olduğu için bu tarifi geliştirdim umarım beğenirsiniz..

Malzemeler :

3 adet yumurta

1+1/2 s.bardağı pekmez

2.s.bardağı havuç rendesi

1.s.bardağı sıvıyağ

1 kahve kaşığı tarçın

1 kahve kaşığı karbonat

1 çay bardağı kuru üzüm

aldığı kadar un

Hazırlanışı :

Yumurta ve şekeri bir kasede çırpınız...havuçla,yağı koyup karıştırınız...tarçın,karbonat ve aldığı kadar un karıştırıp en son kuru üzümleri ekleyiniz..Yağlanmış unlanmış kalıba koyup 180 derece fırında 45 dk pişiriniz (fırına göre değişebilir)...

AFİYET OLSUN...

Annem her geldiğinde bu böreği açtırır mutlaka dipfirize atarım. Daha sonra çıkartıp fırınladığımda ilk günkü gibi mis gibi olur..annem bu sene erken yazlığa gitti ve ben annemi çok özledim .Allah kimsenin annesini başından eksik etmesin ...(böreklerini tabii) 

Hamuru :

3 su bardağı un

yarım su bardağı sıvıyağ

2 ad yumurta

1 çay kaşığı kabartma tozu

iç malzeme :

500 gr ıspanak

1 ad soğan

1 çorba kaşığı sıvıyağ

tuz,karabiber

Hazırlanışı :

Ispanakları yıkayın.soğanı kavurun  ince ince doğranmış ıspanağıda ekleyip kavurmaya devam edin ıspanaklar ölünce ateşten alın. Diğer tarafta unu eleyip ortasına sıvıyağ,yumurta,kabartma tozu ve su ilave ederek orta yumuşaklıkta bir hamur yapın.Hamuru 10-15 dk dinlendirip yarım cm kalınlıkta açın.Üzerine ıspanağı koyup rolo yapıp gül şekline getirin üzerine yumurta sarısı sürüp 180 derece fırında üzeri pembeleşene kadar pişiriniz

AFİYET OLSUN

Uzun süredir blogu takip ediyorum...bende aranıza katılmayı düşünüyordum fakat bir türlü fırsat bulamamıştım. Ama şimdi aranızdayım... çok mutluyum... Ben sizlerle yemeklerimi, pastalarımı, böreklerimi , kek ve kurabiye çeşitlerimi , özel çocuk mönülerini ayrıca gezip gördüğüm tavsiye edebileceğim yerleri ve tabiki fotoğraflarımı...kısaca bildiğim herşeyi sizinle payaşmak istiyorum

Bilgi bölüşüldükçe artan bir hazinedir.  BHARTRIHARI

 Heycanla güzel yorumlarınızı bekliyorum ...